どんこのブログ

おかあさんの覚え書き

ボルシチ 今週のお題「赤いもの」

今週のお題「赤いもの」

 

イクラでも出てくるビートルートスープと言ったら、ボルシチを連想する。だって世界三大スープだし。ちなみに世界三大スープって四つあるんだって。だったら豚汁とか、けんちん汁とか、きも吸とかも仲間に入れそうじゃない?でもきっと、日本のスープが仲間入りするとしたらカレーなんだろうな。飲み物なので!(断言)

で、ボルシチなんですが。何年か前にはじめて作って、家族にはあまり好きじゃないって言われた。私は好きなんだけどね。

お店では食べたことなくて、ネット上で見つけたレシピをもとに作った。わりと美味しくできて、なんだろう……、ちょっと癖になるというか、定期的に食べたくなる味。でも、ビートルートの栄養価が高すぎるのか(テンサイの仲間だもんね)、これをお鍋一杯分食べ終わると、きっちり体重が増える。だから我慢して、一年に一回ぐらいしか作らない。こわくて作れない。

体重増やしたい人にはおすすめの一品。